CHABLIS CHAPELLE ROYALE 2022

Um dos nomes fortes da nobre denominação de Chablis, no norte da Borgonha, o Domaine Laroche foi fundado em 1850. Ao longo dos séculos, essa casa garimpou os melhores terrenos para cultivar a uva Chardonnay, a variedade onipresente na região, destacando-se com seus vinhos delicados e vibrantes, repletos de aromas e sabores, muito fiéis ao caráter único de seu território.

Chablis é conhecida pelos solos rochosos, ricos em um tipo especial de calcário formado por fósseis de conchas de ostras – há centenas de milhões de anos esse território era, simplesmente, o fundo do mar. O clima frio contribui para fazer da região uma denominação de excelência para brancos distintos, cheios de caráter.

As uvas que compõem o Chapelle Royale são selecionadas nos melhores vinhedos de onze vilas da região. Frutado, fresco, equilibrado, com deliciosas notas minerais, o Chapelle Royale foi talhado segundo uma filosofia não intervencionista. Sem dúvida, é uma excelente escolha para apreciadores de vinhos brancos.

DADOS TÉCNICOS

Categoria: Vinho fino branco seco

Uva: Chardonnay

Graduação Alcoólica: 12,5%

Safra: 2022

Terroir: Chablis/ França

Amadurecimento: Tanque de inox, em Chablis o produtor quer manter a mineralidade e não adicionar baunilha!

VISÃO

Cor: Amarelo limão

Intensidade: Média

OLFATO

Intensidade: Média+

Condição: Limpo 

Aromas: Primário (frutas)

Evolução: Em evolução

BOCA

Doçura: Seco

Acidez: Média +

Álcool: Médio

Corpo: Médio

Intensidade do Sabor: Médio+

Característica do sabor: Primário (fruta)

Final/Retrogosto: Médio +

Qualidade: Excelente

Estado para consumo: Beba agora ou em 2027.