Pizza

Pizza, Netflix e vinho é uma combinação PERFEITA para uma sexta ou um sábado à noite, concorda?

Harmonizar pizza com vinhos para termos uma experiência perfeita é um desafio bom, pois tudo depende do molho da pizza.

Lembre-se:

 Peso do prato = peso do vinho

Vamos focar em vinhos tintos com corpo médio ou com corpo médio +, assim temos pizzas com média estrutura (grande maioria) alinhada com vinhos de médio corpo.

Mas calma: Vamos colocar também um rosé mais cremoso, com mais estrutura, como é o Rosé da Garzon (Reserva) e o Rosé Espanhol de Garnacha Insaciable. Assim conseguimos refrescância nos dias mais quentes e aproveitar a nossa pizza com uma excelente harmonização.

Por Tomaz Saleme