Manoella 10 anos (branco)

Douro

R$ 279,90

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Notas sobre esse vinho

O Manoella 10 anos Branco (Extra Dry) é um exemplo notável de Porto branco envelhecido, combinando tradição e elegância. No nariz, revela notas frescas e intensas de nozes, amêndoas, figo branco e uma nuance refrescante de hortelã, realçada pela leve oxidação após dez anos em cascos de carvalho antigos . A cor dourada brilhante anuncia um perfil olfativo rico, que se complementa com toques sutis de laranja e flor branca conforme a oxidação evolui .

No palato, apresenta uma textura cremosa e vibrante, com sabores de damascos, frutas secas, tangerina, e um conjunto mineral bem estruturado pela acidez viva (pH ~3,4 e 4,7 g/L de acidez). A experiência de degustação tende ao seco, com açúcar residual moderado (cerca de 49 g/L) e uma impressão geral mais seca do que se esperaria num Porto tradicional . A combinação de frescor e estrutura culmina num final longo, delicado e de finalização nutty, proporcionando uma excelente harmonia entre energia e sofisticação.

É um vinho que agrada tanto pela complexidade aromática quanto pela textura encantadora, sendo excelente tanto como aperitivo quanto harmonizado com queijos e sobremesas delicadas.

Produtor: Wine and Soul.

A Wine & Soul foi fundada em 2001 pelo casal de enólogos mais famoso de Portugal, Sandra Tavares da Silva e Jorge Serôdio Borges, na região do Douro. O nome da vinícola é a consequência da paixão e entrega total ao vinho por ambos. Desde o princípio, o trabalho deles se focou numa incansável procura por vinhas excepcionais ao longo do Vale do Pinhão no Douro, o coração histórico dos grandes Vinhos do Porto. Sua adega está localizada na pequena aldeia de Vale de Mendiz e todos os rótulos são produzidos a partir de vinhas próprias.

Ao longo dos anos, a Wine & Soul construiu um patrimônio vitivinícola fantástico. Seus 30 hectares de vinhedos são compostos por diversas parcelas de vinhas que rondam os 100 anos de idade, que se distribuem por altitudes de 200 a 600 metros e contam com mais de 30 castas diferentes. A Quinta da Manoella, uma de suas propriedades, pertence há cinco gerações a família de Jorge Serôdio.