Chateau Sociando-mallet La Demoiselle Haut Medoc 2018

Bordeaux

R$ 459,90

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Notas sobre esse vinho

O La Demoiselle de Sociando-Mallet 2018 é o segundo vinho do Château Sociando-Mallet, elaborado com maior proporção de Merlot (cerca de 64%) em relação ao Grand Vin, o que resulta em um estilo mais acessível, redondo e frutado. A safra 2018, marcada por um verão quente e seco, entregou uvas de excelente maturação, o que se traduz num vinho de cor rubi intensa, com aromas envolventes de cassis, cereja negra, especiarias doces e toques de cedro e tabaco. A vinificação prioriza o frescor e a elegância, com estágio parcial em barricas de carvalho francês, aportando sutis notas de baunilha e estrutura delicada.

Na boca, o vinho se mostra macio, com taninos bem polidos, acidez equilibrada e um final persistente, que combina fruta madura com leve mineralidade. É um tinto de prazer imediato, mas com complexidade suficiente para evoluir por 5 a 8 anos em garrafa. Ideal para quem busca um Bordeaux de estilo clássico, mas mais pronto para o consumo do que o Grand Vin. Harmoniza bem com carnes assadas, cogumelos, queijos curados e pratos com ervas aromáticas.

Produtor: Château Sociando Mallet.

Château Sociando‑Mallet é um renomado produtor de Haut‑Médoc, localizado em Saint‑Seurin‑de‑Cadourne, na margem esquerda de Bordeaux. Fundado no século XVII e renomeado após Madame Mallet em 1850, o domínio foi trazido de volta à excelência em 1969 pelo negociant Jean Gautreau. Ele revitalizou a propriedade — expandindo os vinhedos de apenas 6 ha para cerca de 83 ha de solos de cascalho sobre argila-calcria, plantados com Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc — e introduziu fermentação em inox com envelhecimento quase integral em barricas novas, mesmo sem aderir à classificação Cru Bourgeois ou ao sistema de 1855 .

Hoje, sob gestão da filha Sylvie Gautreau e do técnico François Hugueniot, a propriedade mantém estilo clássico e tenso, valorizando o terroir com altos rendimentos controlados, vinificação tradicional e barricas novas. Os vinhos são poderosos, estruturados e de grande capacidade de envelhecimento — muitos críticos os colocam à altura de alguns crus classificados