PARAJES DEL VALLE BOBAL ROSÉ

PARAJES DEL VALLE BOBAL ROSÉ

Este Rosado 100% Bobal é elaborado pelo método de prensa direta, quando o suco das uvas tintas quase não passa por períodos de maceração com as cascas. Fermentação espontânea, com leveduras indígenas e permanece com as borras finas por vários meses. Os vinhedos são uma seleção de vinhas de 40-50 anos, plantados em pé-franco sem irrigação. Altitude média de 850 metros com uma amplitude térmica perfeita para amadurecer a Bobal, uva de difícil cultivo.

Premiações: Melhor rosé espanhol pelo Guia Vinduero + 92pt Adega

DADOS TÉCNICOS

• Categoria: Vinho fino rosé seco
• Uvas: Bobal
• Graduação Alcoólica: 12%
• Safra: 2021
• Terroir: La Mancha/Espanha
• Maturação: Inox para preservar fruta

VISÃO

• Cor: Rosé rosa
• Intensidade: Pálida 

OLFATO

• Intensidade: Média +
• Aromas: Primário (frutas) 
• Evolução: Em evolução

BOCA

• Doçura: Seco
• Acidez: Média
• Álcool: Médio 
• Corpo: Médio +
• Intensidade do Sabor: Média +
• Final/Retrogosto: Médio +
• Qualidade: Muito bom
• Estado para consumo: Beba agora ou aguarde 4 anos