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Notas sobre esse vinho
Um vinhedo localizado a 1.300 metros de altitude em Tupungato, com grande amplitude térmica, permite que a Pinot Noir seja colhida perfeitamente madura na região de Mendoza, dando origem a este cativante Pinot Noir de Alma Negra. Para respeitar o caráter delicado da casta, apenas 50% do vinho é maturado em barricas de carvalho francês, sendo o restante vinificado em cubas de aço. Um vinho fresco, aromático e com grande profundidade, já nasce como uma das mais atrativas opções entre os Pinots Noir da América do Sul.
Produtor: Ernesto Catena.
Ernesto Catena é filho de Nicolás Catena Zapata e irmão de Laura Catena, mas seguiu um caminho próprio no mundo do vinho. Fundador da Ernesto Catena Vineyards, ele é conhecido por uma abordagem mais artística e experimental, combinando biodinâmica, agricultura sustentável e design inovador. Seus vinhos são criativos, elegantes e expressam o terroir de Mendoza de maneira única.
- Todos os vinhos são produzidos com práticas orgânicas e biodinâmicas.
- Uso mínimo de intervenção química, preservando a biodiversidade.
- Colheita e vinificação seguindo ciclos lunares e cósmicos.
- Cada vinho tem um conceito forte e rótulos com design sofisticado.
- Busca constante por criatividade e inovação nos blends e métodos de vinificação.
- Vinhedos localizados no Vale do Uco, a mais de 1.000 metros.
- Produz vinhos com acidez vibrante, taninos refinados e grande longevidade.
Detalhes do Produto
| Maturação | 50% do vinho é maturado em barrica de carvalho por 14 meses. |
| Região | Mendoza |
| Produtor | Ernesto Catena |
| Ano | 2021 |
| Tamanho | 750 |
| Teor Alcoólico | 13% |
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