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Notas sobre esse vinho
Nativa do sul da Itália, a uva Fiano é rara em outros lugares do mundo. A Bodega Caelum, por exemplo, é a única vinícola argentina que cultiva esta casta e produz vinhos com elas, inclusive um varietal. E o resultado é espetacular! Aromático e intenso, este vinho expressa ricas texturas e notas florais.No nariz apresenta aromas de flores brancas como jasmim e especiarias.
Produtor: Caelum.
A inspiração para o nome da Bodega Caelum vem das estrelas. Trata-se de uma pequena constelação que representa a ferramenta com a qual os escultores criam suas obras: o cinzel. O trabalho destes artistas, feito com as próprias mãos, inspira o procedimento de colheita manual, uma prática valorizada pela Caelum.
A propriedade, localizada na cidade Luján de Cuyo, província de Mendoza, tem 60 hectares de extensão e a Cordilheira dos Andes como pano de fundo. Situada a 1.000 metros acima do nível do mar em uma das mais importantes áreas vitivinícolas da Argentina, conta com clima e solo ideais para o desenvolvimento de variados tipos de uvas. Entre elas, estão a Malbec, a Cabernet Sauvignon e a rara Fiano.
Nativa do sul da Itália, a uva Fiano é rara em outros lugares do mundo. A Bodega Caelum, por exemplo, é a única vinícola argentina que cultiva esta casta e produz vinhos com elas, inclusive um varietal. Aromáticos e intensos, rótulos com a Fiano expressam ricas texturas e notas florais.
O cultivo desta uva segue o princípio da Caelum de buscar a mais alta qualidade com respeito pelo meio ambiente. Da mesma forma, a diretriz é seguida por esta vinícola familiar desde a sua primeira safra, ocorrida em 2009. Após vários anos de dedicação à produção e venda de uvas para vinícolas vizinhas, decidiu completar o ciclo da vinha com a produção de vinhos. Atualmente, a produção anual aproximada é de 70.000 garrafas
Detalhes do Produto
| Maturação | 12 meses em carvalho francês |
| Região | Mendoza |
| Produtor | Caelum |
| Ano | 2019 |
| Tamanho | 750 |
| Teor Alcoólico | 14% |
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