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Itata chileno
O Vale do Itata, localizado na região sul do Chile, tem um clima fresco e solos variados, ideais para a produção de vinhos autênticos e de grande qualidade. A região é famosa por suas vinhas velhas, muitas delas plantadas sem irrigação e conduzidas de maneira tradicional.
Os vinhos do Itata se destacam especialmente pelas uvas País, Cinsault e Moscatel, que resultam em vinhos leves, frescos e aromáticos. Recentemente, o vale ganhou mais reconhecimento no cenário internacional, atraindo enólogos que valorizam técnicas de vinificação naturais e sustentáveis.
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