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Toscana
Clima
A Toscana tem um clima mediterrâneo, com verões quentes e secos e invernos moderados. A proximidade do Mar Tirreno ajuda a equilibrar as temperaturas, proporcionando brisas frescas que evitam o superaquecimento das uvas. Regiões mais elevadas, como Montalcino e Chianti Classico, possuem noites mais frias, garantindo boa acidez e frescor nos vinhos.
Solo
A diversidade de solos da Toscana influencia diretamente o caráter dos vinhos. Algumas das principais composições incluem:
- Galestro – Solo argiloso-xistoso, típico do Chianti, que ajuda a reter umidade e contribui para a estrutura dos vinhos.
- Alberese – Solo calcário e pedregoso, comum em colinas mais altas, ideal para vinhos elegantes e minerais.
- Argila e areia – Encontrado em regiões como Bolgheri, favorecendo a produção de vinhos mais frutados e acessíveis.
Topografia
A Toscana é caracterizada por colinas ondulantes e encostas que variam entre 100 e 600 metros de altitude. Vinhedos plantados em altitudes mais elevadas beneficiam-se de maior amplitude térmica, o que contribui para a maturação equilibrada das uvas e a preservação da acidez.
Principais Regiões Vinícolas e Seus Vinhos
Chianti e Chianti Classico DOCG
- Baseado na uva Sangiovese, com notas de cereja, violeta, ervas e especiarias.
- O Chianti Classico é produzido em altitudes mais elevadas, resultando em vinhos mais elegantes e estruturados.
Brunello di Montalcino DOCG
- Feito 100% com Sangiovese Grosso (Brunello).
- Vinhos encorpados, de alta acidez e taninos firmes, com grande potencial de envelhecimento.
- O terroir de Montalcino, com solos argilo-calcários e clima mais seco, favorece a concentração das uvas.
Vino Nobile di Montepulciano DOCG
- Produzido com Prugnolo Gentile (variação da Sangiovese).
- Vinhos equilibrados, com boa acidez e notas de frutas vermelhas, couro e especiarias.
Bolgheri e Super Toscanos
- Vinhos inovadores feitos com variedades francesas como Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah.
- O clima quente e os solos arenosos e argilosos da costa toscana permitem vinhos potentes e estruturados.
- Exemplos famosos incluem Sassicaia, Ornellaia e Tignanello.
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