TENUTA ROCCA: LANGHE CHARDONNAY

TENUTA ROCCA: LANGHE CHARDONNAY

Esta encantadora propriedade situada na comuna de Monforte d’Alba, no coração da montanhosa área de Langhe, no Piemonte, elabora vinhos deliciosos, priorizando a expressão do terroir. Seus Barolo, Barbera, Dolcetto, Nebiollo e Langhe são reconhecidos pelo grande caráter e pureza.

A Tenuta Rocca foi adquirida em 1986 pelos irmãos Bruno e Gianni Ciravegna, que pertencem a uma família com tradição no mundo do vinho. Ao longo de uma década, eles restauraram o charmoso edifício do século 18, replantaram os 15 hectares de vinhedos e modernizaram a adega subterrânea.

Desde 2010, o simpático Gianni e seu filho Andrea, formado em enologia, administram a propriedade e podem ser vistos no dia a dia da vinícola, acompanhando a maturação das uvas ou monitorando a fermentação dos vinhos, ou seja, cuidando pessoalmente de cada etapa da produção para que seus tintos e brancos reflitam a essência de seu território de origem. Pai e filho contam ainda com a preciosa ajuda de dois especialistas do vinho italiano: o agrônomo Gian Piero Romana e o enólogo Piero Ballario, que atuam como consultores.

DADOS TÉCNICOS

• Categoria: Vinho fino branco seco
• Uvas: Chardonnay
• Graduação Alcoólica: 14,5%
• Safra: 2021
• Terroir: Piemonte/Itália
• VISÃO
  

• Cor: Verde limão
• Intensidade: Média

OLFATO

• Intensidade: Pronunciada
• Aromas: Primário (frutas) 
• Evolução: Em evolução

BOCA

• Doçura: Seco
• Acidez: Média +
• Álcool: Médio
• Corpo: Médio
• Intensidade do Sabor: Pronunciada
• Final/Retrogosto: Médio +
• Qualidade: Excelente
• Estado para consumo: Beba agora ou aguarde 4 anos