Notas sobre esse vinho

O Submission Cabernet Sauvignon é um tinto robusto e cativante, que entrega tudo o que se espera de um bom cabernet californiano: concentração, fruta madura e um toque sedutor de madeira. Em taça, exibe cor rubi intensa e aromas de amora, cereja preta, baunilha, tabaco e cacau. A passagem por carvalho francês (em parte novo) confere notas tostadas e de especiarias doces que se integram ao perfil frutado de forma harmônica. O vinho apresenta taninos macios, corpo médio-alto e uma textura aveludada que agrada tanto iniciantes quanto conhecedores.

No paladar, é generoso, com sabores de frutas negras maduras, café, alcaçuz e um leve toque de pimenta-do-reino. O final é persistente, levemente adocicado, com boa estrutura para acompanhar carnes vermelhas, hambúrgueres artesanais ou até pratos mais condimentados

Produtor: 689 Cellars.

Os números seis, oito e nove são considerados de sorte ou auspiciosos na cultura da China. Por isso, depois de várias viagens ao Extremo Oriente, Curtis McBride e Kent Rasmussen decidiram usar elementos da numerologia chinesa para expressar seus ideais de uma vinícola perfeita. Assim, no ano de 2008, fundaram a 689 Cellars.

Antes da dupla de amigos criar sua própria empresa no mundialmente famoso Napa Valley, McBride passou anos comercializando vinhos pelo mundo enquanto o enólogo Rasmussen produzia vinhos excepcionais fora da Califórnia. O desejo de ambos era o de compartilhar suas experiências felizes, prósperas e longas com familiares, antigas e novas amizades.

O objetivo foi plenamente alcançado. Atualmente, como os três números entrelaçados nos rótulos, seus vinhos finos refletem elementos separados e, ao mesmo tempo reunidos em um todo equilibrado e harmonioso. E as energias positivas contidas nas garrafas chegam a todas as partes dos Estados Unidos e em mais de 30 países.