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Notas sobre esse vinho
O Salamanca do Jarau Tinto é um vinho que carrega o espírito indomável do pampa gaúcho em cada gole. No primeiro contato, exibe uma cor rubi profunda e um perfume que mistura frutas negras maduras — como ameixa e amora — com notas sutis de ervas secas, couro e um toque de fumaça. Há algo de misterioso no seu aroma, como se o vento que sopra sobre a campanha trouxesse histórias antigas, das lendas que inspiram seu nome.
Na boca, é envolvente e preciso. Os taninos aparecem firmes, mas polidos, sustentando um corpo médio-cheio e um equilíbrio notável entre fruta e estrutura. A madeira se faz sentir apenas para dar contorno, sem dominar o conjunto. O final é longo, com aquela sensação terrosa e levemente especiada que nos lembra de onde ele vem — um solo franco, árido e honesto, que exige esforço e recompensa com autenticidade.
Mais do que um vinho, o Salamanca do Jarau é um símbolo da nova geração da vitivinicultura gaúcha — ousada, artesanal e cheia de identidade. É um brinde à terra e à lenda: um vinho que poderia muito bem ser bebido à luz de uma fogueira no meio do campo, enquanto alguém conta, entre goles e silêncios, a história da princesa moura que virou serpente sob o encantamento do Jarau.
Produtor: Routhier.
A Vinícola Routhier & Darricarrère está localizada em Rosário do Sul, na região da Campanha Gaúcha (Rio Grande do Sul, Brasil). A empresa foi fundada em meados de 2002 por um grupo que combina raízes familiares francesas (os irmãos Darricarrère) e participação canadense (o sócio Routhier), com o objetivo de cultivar videiras e produzir vinhos de estilo diferenciado.
História e filosofia
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A tradição vinícola da família Darricarrère remonta a várias gerações, com experiências no cultivo de videiras na França, Argélia e Uruguai — um legado que trouxe técnicas e mentalidade de “velho mundo” para o Brasil.
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A vinícola aposta em agricultura e produção de perfil boutique — segundo relatos, são poucas garrafas produzidas (na casa de 20 000 a 30 000 por ano em determinado momento) — o que indica foco em qualidade antes da quantidade.
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O terroir da Campanha Gaúcha, com solos e climas diferentes das regiões tradicionais da Serra Gaúcha, torna o projeto especial: a vinícola une espírito de inovação (plantios de cabernet-sauvignon, chardonnay, espumantes) com respeito ao ambiente local.
Detalhes do Produto
| Uva | Cabernet Sauvignon |
| Maturação | 14 meses em carvalho francês |
| Região | Campanha Gaúcha |
| Ano | 2022 |
| Tamanho | 750ml |
| Teor Alcoólico | 13,50% |
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