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Notas sobre esse vinho
O Espumante GIGI Brut da vinícola Campos de Cima é um daqueles espumantes brasileiros que mostram o potencial absurdo da Campanha Gaúcha para rótulos de método tradicional. Elaborado com Chardonnay e Pinot Noir, ele passa por segunda fermentação na garrafa pelo método champenoise e permanece pelo menos 12 meses sur lie, ganhando mais complexidade, cremosidade e profundidade aromática. O resultado é um espumante elegante, gastronômico e muito acima do que muita gente espera de um brut nacional.
No nariz, o GIGI entrega um perfil bastante sofisticado: notas de brioche, pão tostado, fermento e biscoito amanteigado aparecem junto de frutas tropicais maduras, maçã, pera e nuances florais. Em boca, chama atenção pela perlage intensa e fina, excelente acidez e uma cremosidade muito bem construída. É um espumante fresco, mas ao mesmo tempo estruturado, persistente e com ótimo volume de boca, algo raro nessa faixa de estilo.
Outro ponto impressionante é o histórico de premiações. O GIGI Brut acumula medalhas em concursos importantes como Decanter World Wine Awards, International Wine Challenge e Concurso Mundial de Bruxelas, além de diversos ouros em concursos brasileiros de espumantes. Isso mostra que não é apenas um espumante agradável: é um rótulo consistentemente reconhecido pela crítica especializada.
Produtor: Campos de Cima.
A vinícola Campos de Cima é uma das grandes responsáveis por colocar a Campanha Gaúcha no mapa dos vinhos finos brasileiros. Localizada em Maçambará, na fronteira oeste do Rio Grande do Sul, próximo da Argentina e do Uruguai, ela nasceu dentro de uma fazenda histórica da família Silva Ayub, que há mais de 150 anos atuava principalmente na pecuária. O projeto vitivinícola começou em 2002, quando a família decidiu plantar os primeiros 15 hectares de vinhedos nas coxilhas da região — áreas altas, ventiladas e com excelente drenagem natural.
Detalhes do Produto
| Uvas | Chardonnay e Pinot Noir |
| Maturação | 12 meses de autólise |
| Região | Campanha Gaúcha |
| Ano | |
| Tamanho | 750ml |
| Teor Alcoólico | 12,50% |
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