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Notas sobre esse vinho
O GIGI Brut Rosé da vinícola Campos de Cima é um dos espumantes rosés mais elegantes e gastronômicos da Campanha Gaúcha. Elaborado pelo método tradicional (champenoise), com segunda fermentação na própria garrafa, ele utiliza Chardonnay e Pinot Noir e permanece pelo menos 12 meses sur lie, em contato com as leveduras, antes do dégorgement. Esse longo amadurecimento entrega muito mais profundidade aromática, textura cremosa e complexidade do que a maioria dos espumantes nacionais da mesma faixa.
Visualmente, ele impressiona pela coloração rosada clara em tom blush, extremamente delicada, com perlage fino, intenso e persistente. No nariz, aparecem frutas vermelhas frescas, morango, framboesa e groselha, acompanhadas de notas florais, brioche, pão tostado e frutos secos vindos da autólise. Em boca, é um espumante sério, fresco e muito equilibrado: tem ótima acidez, excelente volume e uma cremosidade refinada que dá sensação de espumante de categoria superior.
O nome “GIGI” é uma homenagem a Maria Virginia Silva Ayub, matriarca da família proprietária da Campos de Cima e responsável pela colheita dos primeiros cachos da vinícola. Existe um lado emocional muito bonito nesse rótulo, porque ele simboliza tradição familiar, delicadeza e continuidade do projeto da família na Campanha Gaúcha. A própria vinícola produz quantidades limitadas e trabalha com foco enorme em qualidade e identidade de terroir.
Outro ponto forte do GIGI Brut Rosé é o histórico de premiações. O rótulo já conquistou Grande Medalha de Ouro no Wines of Brazil Awards 2020, ouro no Wines of Brazil Awards 2019 e medalha de ouro no Concurso Mundial de Bruxelas Brasil 2016, reconhecimento importante para um espumante brasileiro artesanal e de pequena produção.
Detalhes do Produto
| Uva | Chardonnay e Pinot Noir |
| Maturação | 12 meses em garrafa |
| Região | Campanha Gaúcha |
| Ano | |
| Tamanho | 750ml |
| Teor Alcoólico | 12,50% |
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