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Notas sobre esse vinho
O Otronia Rugientes Rosé é um dos rosés mais interessantes e extremos da América do Sul. Produzido na região de Sarmiento, na Patagônia argentina, ele nasce praticamente no “fim do mundo”: vinhedos plantados sob ventos intensos, temperaturas baixíssimas e enorme amplitude térmica. O nome Rugientes faz referência aos famosos “Roaring Forties” , os ventos rugentes do paralelo 40 sul, que moldam o caráter do vinho. O resultado é um rosé de enorme precisão, frescor cortante e perfil gastronômico, muito distante dos rosés doces e simples que dominam o mercado.
Na taça, entrega uma cor salmão muito delicada e elegante. Aromaticamente, é sofisticado e complexo: aparecem notas de morango fresco, grapefruit, pétalas de rosa, romã e ervas patagônicas, tudo envolto por uma mineralidade fria e salina. Em boca, impressiona pela tensão e textura. É um rosé vibrante, vertical, com acidez elétrica e final longo, seco e refinado. Tem mais estrutura e profundidade do que a maioria dos rosés sul-americanos, lembrando em muitos momentos grandes rosés de Provence ou até alguns rosados espanhóis de altitude.
A vinificação é extremamente cuidadosa e focada em preservar pureza aromática e identidade do terroir. As uvas são colhidas manualmente em condições climáticas severas, com rendimentos muito baixos. A fermentação ocorre em temperaturas controladas, parte em inox e eventualmente com pequenos trabalhos de textura sobre borras finas, buscando mais complexidade sem perder frescor. O estilo da Otronia privilegia elegância, precisão e longevidade, inclusive nos rosés.
Detalhes do Produto
| Maturação | 20 meses em foudres de carvalho sem tosta |
| Região | Patagônia |
| Produtor | Otronia |
| Ano | 2022 |
| Tamanho | 750ml |
| Teor Alcoólico | 13% |
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