JACKSON TRIGGS ENTOURAGE 2016

O espumante mais raro que irás beber em toda a tua vida.

Esta fruta da propriedade foi colhida a dedo e o cacho inteiro
pressionado em um esforço para lidar com o suco delicado o
mais suavemente possível. Chardonnay e Pinot Noir foram
então fermentados separadamente em tanques de aço inoxidável.
As duas variedades foram cuidadosamente misturadas para formar
o vinho base, que foi posteriormente fermentado em garrafa com
levedura especialmente selecionada e envelhecido “en tirage”
(sur lee) por 3 anos para extrair corpo, sabor e aromas.
Na hora de expelir um vinho de gelo premium foi usado como
dosagem para criar um vinho único com abundância de caráter.

Temos apenas 2 unidades em estoque desta raridade. Leva, pois não irás te arrepender.

DADOS TÉCNICOS

Categoria: Vinho fino espumante meio seco 
Uva: Vidal + Chardonnay + Pinot Noir
Graduação Alcoólica: 12,5%
Safra: 2016
Terroir: Niagara Estate/Canadá
VISÃO
Cor: Amarelo dourado
Intensidade: Profunda
OLFATO
Intensidade: Pronunciada
Aromas: Primário (frutas) + Secundário
Evolução: Em evolução
BOCA
Doçura: Meio seco
Acidez: Alta
Álcool: Médio
Tanino 
Corpo: Muito
Intensidade do Sabor: Pronunciada
Final/Retrogosto: Longo
Qualidade: Excelente
Estado para consumo: Beba agora ou aguarde 4 anos