Notas sobre esse vinho

Coloração amarelo palha com alta intensidade de aroma. Notas de abacaxi maduro, raspa de limão, ervas frescas como alecrim e lichía. Em boca tem médio corpo, acidez alta, álcool bem integrado com fruta e acidez.

Branco cítrico e empolgante. Muito aroma de abacaxi maduro e melão que marcam o perfil desse branco delicioso.

Produtor: Canopy.

Jovem vinícola que começou em 2003, localizada próximo a Madrid com vinhedos entre o Rio Tejo e a Serra de Gredos. Tem como fundadores Belarmino Fernandez e Alfonso Chacón, que buscavam vinhas antigas de Garnacha numa das regiões mais ancestrais na produção de vinho da Espanha Central: Toledo, D.O. Méntrida. Os vinhedos sofrem influência de duas serras: San Vincente e Serra de Gredos a 750 metros acima do nível do mar, um dos pontos mais altos da Europa para produção de vinhos.

Cultivo orgânico, respeitando ao máximo a uva, criando vinhos que refletem a vinha e o terroir. Vitivinicultura sustentável, minimamente intervencionista fazendo com que o solo granítico se destaque na elegância e frescor dos vinhos. Na Canopy a fruta é sempre prioridade, por isso usam barris de carvalho de diversos tamanhos e diversos usos, para a fruta permanecer em evidência.