Notas sobre esse vinho
Carne seca, fruta madura com maior suculência do que seu Syrah – ainda cheio de fruta e poder. Taninos suaves, sedosos e pulverulentos com acidez suave e notas longas de caldo de carne no final.
O blend mais inusitado que beberás na tua vida: SYRAH (47%) PETIT VERDOT (19%) NEBBIOLO (16%) MOURVÈDRE (8%) CABERNET SAUVIGNON (8%) VIOGNIER (2%).
Pra que isso? Para tu beberes o vinho mais complexo e incrível da África do Sul.
Acabou na importadora e não vem mais para o Brasil.
Temos as últimas 11 garrafas.
Produtor: Iona.
Os vinhedos estão situados a cerca de 420 m acima do nível do mar em Elgin. Altitude, proximidade do frio Oceano Atlântico, brisas frescas do mar, extensa cobertura de nuvens orográficas, alta umidade e solos variados e complexos, fazem deste um local de vinhedos único na África do Sul.
Os ventos predominantes do sudeste durante a estação de crescimento e amadurecimento empurram o ar frio para cima dos vinhedos, contribuindo para torná-lo um dos locais de vinhedos mais frescos do país.
O benefício de climas frios é que o cacho de uvas permanece conectado à videira por mais tempo, atingindo a maturação fisiológica mais gradualmente em temperaturas mais baixas. A degradação ácida é lenta e compostos aromáticos delicados são retidos em níveis mais baixos de açúcar e, consequentemente, álcoois mais baixos.
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Detalhes do Produto
Uvas | Syrah (47%) Petit Verdot(19%) Nebbiolo (16%) Mourvèdre (8%) Cabernet Sauvignon (8%) Viogner (2%) |
Maturação | 16 meses, em barricas de carvalho francês de 500L, das quais 25% são carvalho novo. |
Região | Elgin |
Produtor | Iona |
Ano | 2016 |
Tamanho | 750 |
Teor Alcoólico | 13,50% |
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