Notas sobre esse vinho
Se tu quer entender o que é um Bordeaux que transcende o clássico, o Château Pontet-Canet Pauillac 2011 é uma aula engarrafada. Aqui não estamos falando de um vinho “bom”, estamos falando de um dos rótulos mais respeitados de Pauillac, com consistência absurda e uma identidade que mistura potência com precisão.
A safra 2011 entrega um perfil mais elegante e gastronômico, mas sem abrir mão da estrutura típica da margem esquerda. No nariz, entra com cassis, grafite, tabaco e cedro, aquele combo clássico de Bordeaux que arrepia quem gosta de vinho sério. Com o tempo na taça, aparecem notas de cacau, couro e um leve toque terroso, mostrando evolução e profundidade. Em boca, é um vinho firme, com taninos polidos, acidez viva e um final longo, seco e extremamente refinado. Não é sobre potência bruta, é sobre equilíbrio e sofisticação.
Se tu colocar isso numa confraria às cegas, vai ter gente apostando em safras mais hypadas. Esse é o tipo de vinho que ganha respeito na taça.
Detalhes do Produto
| Uvas | Cabernet Sauvignon, com Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot |
| Maturação | 18 meses em carvalho francês |
| Região | Bordeaux |
| Ano | 2011 |
| Tamanho | 750ml |
| Teor Alcoólico | 13,50% |
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