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DE SOL A SOL AIREN RANCIO (VINHO NATURAL)
- Ref.: 0533
- Disponibilidade: Pronta Entrega
Por R$ 289,90
DETALHES DO PRODUTO
Vino de Rancio são vinhos que sofreram envelhecimento acelerado pela exposição natural ao tempo, no caso do De Sol a Sol Airen Rancio foram 3 anos em tanques de concreto ao ar livre.
Vinhedo pre-filoxerico crescendo em solos arensos-calcareos. As uvas são desengaçadas e fermentadas espontaneamente com 100% das cascas em aço inox por 236 dias. Após a trasfega, é envelhecido em tanques de concreto por 3 anos. Só depois passa para as barricas onde fica mais 7 meses protegido “sous voile”, com uma camada de levedura protegendo o vinho.A safra 2017 produziu 1.300 garrafas. Sulfito total 2 mg/l.
O que esperar?
Um vinho branco exuberante e selvagem. Rústico, complexo e encorpado, frescor impressionante e um toque de salinidade. Aromas explosivos de frutas secas como uvas passas brancas, calda de limão, camomila, amêndoas torras e ervas secas. Em boca é super seco, acidez assustadora e muito encorpado.| PRODUTOR: | Esencia Rural – Bodega Ecológica Bruno Ruiz |
|---|---|
| PRÁTICA: | Natural |
| PAÍS/REGIÃO: | Espanha, La Mancha – Quero |
| BLEND/VARIETAL: | 100% Airen |
| AMADURECIMENTO: | 3 anos em tanque de concreto e 7 meses em barricas protegido por uma camada de levedura |
| GRAD. ALCOÓLICA: | 14,3% |
| CÓDIGO DE BARRAS: | 8437010249020 |
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