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Notas sobre esse vinho
Este surpreendente Malbec de terroir é produzido com uvas de um vinhedo muito especial, plantado a 920 metros de altitude em 1930. Criado para mostrar as qualidades do terroir de Lunlunta, é um Malbec suculento e cativante, com aromas florais, frutas silvestres maduras e um toque terroso e de especiarias, que deixam o vinho mais complexo. Trata-se de um “intenso vinho de terroir” para Antonio Galloni, que classificou a safra de 2022 com 92 pontos.
Produtor: Catena.
A Bodega Catena Zapata é uma das vinícolas mais icônicas do mundo e a grande responsável por colocar a Argentina no mapa da alta qualidade vinícola. Fundada em 1902, a vinícola foi pioneira na valorização do Malbec, transformando-o de uma uva secundária em Bordeaux para a variedade emblemática da Argentina.
O maior responsável por essa revolução foi Nicolás Catena Zapata, que nos anos 1980 e 1990 viajou para a Califórnia e trouxe novas técnicas de viticultura, inspirando-se em vinícolas de Napa Valley. Ele foi o primeiro a apostar em vinhedos de altitude, cultivando uvas a mais de 1.500 metros no Vale do Uco, algo inédito na época. Hoje, sua filha, Laura Catena, segue à frente da vinícola, combinando ciência, tradição e inovação.
A Filosofia da Catena Zapata
1. Altitude e Terroir
A Catena Zapata foi pioneira no plantio de uvas em regiões extremas de altitude. Seus vinhedos estão entre 900 e 1.500 metros acima do nível do mar, principalmente no Vale do Uco e Luján de Cuyo, em Mendoza.
O efeito da altitude proporciona:
✅ Maior acidez e frescor, devido às temperaturas mais baixas.
✅ Taninos mais refinados e estrutura equilibrada.
✅ Melhor expressão do terroir, com vinhos complexos e longevos.
2. Pesquisa e Inovação
A vinícola possui um braço científico, o Catena Institute of Wine, que estuda terroirs e práticas enológicas para maximizar a expressão do vinho argentino. Seu trabalho ajudou a definir a tipicidade do Malbec em diferentes terroirs e a preservar a biodiversidade nos vinhedos.
3. Sustentabilidade e Produção Natural
A Catena Zapata pratica uma viticultura sustentável, utilizando métodos orgânicos e minimizando intervenções químicas para respeitar o equilíbrio natural das vinhas.
Detalhes do Produto
| Maturação | 13 meses em barris de carvalho 100% francês, sendo 25-40% em barricas novas |
| Região | Mendoza |
| Produtor | Catena |
| Ano | 2022 |
| Tamanho | 750 |
| Teor Alcoólico | 13,50% |
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