Família Deicas

Deicas Atlantico Sur Reserve Pinot Noir

Juanicó

R$ 155,20

3x de R$ 51,73 sem juros
ou R$ 150,54 à vista com 3% de desconto no PIX

Adicionar ao Carrinho

Notas sobre esse vinho

O primeiro nariz exibe uma grande variedade de frutas vermelhas frescas, toques terrosos e sub-bosque, seguidos por notas sutis de couro e flores.

A uva Pinot Noir usada no Atlántico Sur cresce em vários vinhedos localizados em Maldonado, Canelones e San José,
a poucos quilômetros da costa. O segredo da influência costeira está nas baixas temperaturas durante a estação de amadurecimento
das uvas no verão. Durante o dia, o vinhedo realiza fotossíntese e armazena nutrientes nas uvas, amadurecendo a
pele e as sementes em temperaturas favoráveis abaixo de 33 graus Celsius (91 graus Fahrenheit).

Os compostos polifenólicos nas cascas e sementes são responsáveis pela cor e estrutura do vinho. Devido à sua rápida maturação, conseguimos
colher cedo, quando as uvas têm alto teor de aromas frescos e açúcar e acidez equilibrados. Como resultado, os vinhos
da costa atlântica são equilibrados, com aromas florais, frutas frescas e minerais e uma textura envolvente.

Produtor: Família Deicas.

A vinícola Establecimiento Juanicó foi adquirida pela Familia Deicas em 1979, por Juan Carlos Deicas, que introduziu uma visão nova e não convencional, com a incorporação de tecnologias modernas e investimento industrial proposital.

O primeiro passo foi reorientar completamente a vinícola, dedicando-a à criação de vinhos finos, particularmente, ao cultivo de variedades nobres de uvas francesas. Por meio de um estudo sem precedentes de solos e culturas no Uruguai, descobriu-se que a região tinha as mesmas virtudes de cultivo de videiras que a região de Bordeaux. Com base nessa descoberta, o cultivo das variedades francesas mais renomadas foi testado.

Isso deu início a viagens frequentes à Europa, principalmente França e Itália, e ao contato constante com agências de consultoria e especialistas da Austrália, EUA, Argentina e Chile, em busca de mais conhecimento e novas tecnologias.